吴哥大酒店的厨师梅莫·埃尔南德斯(Memo Hernandez)在过去两个月内,巧妙地将柬埔寨本土食材与拉丁美洲烹饪技法相结合,为游客创作了超过20道独特的融合菜肴。这一创新不仅丰富了当地的餐饮体验,也展示了高棉食材在国际化烹饪中的无限潜力。