柬埔寨今年湄公河汛期水位偏高，天然水域鱼获量明显增加。沿岸家庭渔民趁原料充足集中腌制波罗福（发酵鱼酱）、酸鱼与鱼干等传统水产制品，部分家庭一次性备足全年用量，加工规模较往年同期扩大，腌制季提前进入高峰。
