BBC专题报道：金边正转型为区域文化与美食中心

**BBC点赞金边：加速转型，迈向文化与美食中心** #柬单网 #柬埔寨新闻 柬单网报道，英国广播公司（BBC）近日推出专题报道，将柬埔寨首都金边置于国际聚光灯下，展现这座城市在传统与现代交汇中加速转型的发展面貌。 报道指出，金边正逐步崛起为区域性的文化与美食中心，这一转变主要得益于新一代注重可持续发展的创业者推动。该专题由BBC StoryWorks与柬埔寨旅游部合作制作，重点关注一批倡导环保理念的餐饮企业，它们正在重塑当地的饮食生产与消费方式。 这些餐厅优先采用本地食材，减少浪费和塑料使用，并与柬埔寨农民紧密合作，强化国内供应链。同时，通过季节性菜单和对高棉传统菜肴的创新演绎，进一步提升城市整体餐饮体验，吸引本地居民及国际游客。 除了餐饮领域，金边的城市面貌也在不断焕新。自2025年初以来，位于湄公河与洞里萨河交汇处的步行街已成为周末热门去处，吸引大量市民和游客前来休闲娱乐。街区汇集美食摊位、现场表演及文化展示，包括传统仙女舞与现代音乐等多种形式。 一位澳大利亚游客卢西尔·托马斯表示：“这里的氛围非常热闹且友好。”这一评价也反映了许多初次到访者的共同感受。 与此同时，金边的城市发展正向高空延伸，屋顶休闲场所不断涌现，本地精酿酒饮产业亦逐渐兴起。Samai Distillery和Seekers Spirits等本土品牌通过融合柬埔寨本土植物元素，在朗姆酒和金酒领域获得越来越多关注。 综合来看，金边正逐步摆脱“通往吴哥窟门户”的单一定位，转型为一个集可持续发展、创意产业与文化自信于一体的独立旅游目的地。 [** **](https://t.me/jdwinfo58cam)分享内容↘️[** **](https://t.me/jdwinfo58cam [💬**加入群聊：@Info58cam**](https://t.me/jdwinfo58cam 📣[**广告爆料：@sales58cam**](https://t.me/sales58cam)