Kiri Coffee投建柬埔寨首座大型咖啡烘干脱壳厂

柬埔寨一名企业家追加投资，引进全国首套大型咖啡烘干设备与咖啡壳脱粒机，项目由Kiri Coffee推进，建成后将是柬埔寨首座大型咖啡烘干脱壳厂。该消息由Business Cambodia报道。 此前柬埔寨咖啡豆的烘干与脱壳基本由小规模作坊承担，处理量有限、干燥不均匀，豆子含水率和品相参差，后续分选难以标准化，这也是本地咖啡品质不稳定的一个环节。新产线投用后，本土咖啡豆的品级分选能力和可供货量预计会有所提升。 对种植户和采购方来说，实际要盯的是两件事：新产线收料时对含水率、成熟度等指标提出什么要求，以及分级标准是否会随之统一。这直接决定原料豆能不能进入这条产线、按什么品级结算。 报道未提及投资金额与投产时间，需要向发布方或项目方核实。