教育部推营养食物图册 教学生分清三大食物组
类型教育资料
地点全国
发布时间2026/11/11 18:44
详情描述
柬埔寨教育部发布了一套营养食物分类教学挂图，把食物按营养功能划分为建造类、保护类和能量类三组，目标是让学生记住食物名称，并能把日常餐桌上的菜品归入正确组别。挂图属于教育资料，既可供教师课堂讲解，也可供学生自学对照。
三组的划分依据是食物对身体的作用：建造类侧重身体生长与组织修复，保护类侧重增强抵抗力、预防疾病，能量类侧重提供日常活动所需的热量。挂图的设计重点在于让学生按这套分类判断自己一天的饮食是否三类齐全，而不只是背下名词。对学校来说，挂图可贴在教室或食堂，作为营养课的辅助教具；对学生来说，可用来核对每餐食物是否落在三个组别里。
挂图还附有卫生习惯内容，鼓励学生做到吃前食物干净、饭后口腔清洁，也就是进食前保证食物与手部清洁，进食后漱口。这部分与食物分类放在同一套材料中，意味着课堂上的营养教育会同时覆盖吃什么和怎么吃两个层面。
购买方面，挂图已在教育部出版社书店及其发行渠道上架，各地书店以及临近的市场也有销售，家长或个人可以就近购买。学校如需批量订购或咨询使用方法，可通过教育部和出版社公布的官方联系电话及社交账号询问。目前公布的信息中没有挂图的售价、规格和适用年级，下单前建议先向销售点确认版本与数量，避免买到不适用的批次。
📋 简要摘要 ▸
柬埔寨教育部发布营养食物分类教学挂图，将食物划分为建造类、保护类与能量类三组，帮助学生记忆名称并正确归类，同时培养饭前洗手、饭后漱口的卫生习惯。该挂图可作为教师授课与自学辅助材料，已通过出版社及各地书店、市场渠道发售，教育部同时公布了咨询联系电话。
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📋 完整原文 ▸
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