柬埔寨首建大型咖啡烘干厂 加速收购农户咖啡豆

柬埔寨企业家追加投资，建成国内首个大型咖啡烘干场，并配套安装大型咖啡脱壳机。据 Fresh News Asia 报道，该项目的主要目的是扩大从本地种植户手中收购咖啡豆的规模。 烘干与脱壳是咖啡初加工的两个关键环节。此前柬埔寨咖啡多以鲜果形式低价流出，国内缺少这两道工序，鲜果无法就地变成可存放、可外运的干豆，加工环节的增值也随之留在境外。新设施投用后，鲜果可以在本地完成初加工，收购方对原料的需求量相应上升。 对种植户来说，最直接的变化是能对接的收购渠道增加。本地收购量上升后，鲜果的议价空间可能随之改善，但实际到手价格仍取决于当季产量、收购方对品质的要求以及收购点的覆盖范围。 项目的具体省份、投资金额和投产时间目前均未披露，需要向发布方核实。准备对接的农户可以先确认两件事：一是收购方对鲜果成熟度和含水率的具体要求，二是收购点位置与自己园区的运输距离，避免采摘后无法及时交货造成损耗。