老挝拉帕菜通过非遗初评 冲刺联合国教科文组织名录

据 troryorng 报道，老挝传统菜肴“拉帕”在申报联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录的程序中通过第一阶段评审。这意味着申报材料在技术层面获得受理；能否正式列入名录，仍需等待教科文组织后续环节审议，目前没有明确时间表。 拉帕是老挝日常饮食中最常见的凉拌肉菜之一，以剁碎的肉为主料，配香草、鱼露和炒米粉调味，冷食，出现在家庭餐桌和节庆场合。此次申报的类别是“人类非物质文化遗产”，指向的是这道菜的制作技艺与相关饮食习俗，并非某一家餐厅或某位厨师的菜品。 对关注东南亚饮食文化和非遗申报进展的读者而言，初评通过只说明申报进入下一轮，不等于已经列入。后续可核实两点：教科文组织相关附属机构对申报材料给出的评审结论，以及政府间委员会会议是否将该申报列入议程；这两项信息通常由教科文组织官方渠道发布，时间节点以官方文本为准。