洪玛奈指示高度重视食品安全 相关部门加强检查

柬埔寨首相洪玛奈就食品领域作出指示，要求把食品安全放在更高优先级。据CNC News报道，该指示针对的是民众日常餐饮，方向是加强食品领域的安全管理。 目前公开的信息只有指示本身，未列出由哪些部门具体执行、检查从何时开始、覆盖哪些场所，也没有提到是否配套新的法规或处罚标准。 对在金边等地经营餐饮的商家来说，这一指示是否会带来实际检查，取决于主管部门接下来的动作。餐饮店、市场熟食摊位和夜市摊点可能面临卫生条件、食材来源与储存、从业人员健康证方面的抽查。 需要核实的是：相关主管部门是否已就该指示发布执行文件或检查计划。在此之前，商家可以先按操作间卫生、食材进货来源、员工健康证三项自查，把进货凭证留好，以备检查时说明。 消费者如果遇到就餐后的食品安全问题，可向当地主管部门反映并保留消费凭证。